mit tomaten, zwiebeln, frischer koriander, dill und minze
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shirazi-Salat
rote zwiebeln, tomaten, salatgurke, minze, petersilie, salz und pfeffer
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Sultan
salatvariante mit ziegenkäse und frischen datteln
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Morgh
gemischter salat mit frischen kräutern und hausdressing, dazu pikant marinierte und gegrillte hähnchenbruststücke
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Suppe Morgh
fein geschnittene hähnchenbrust mit frischen kräutern in gemüsebrühe
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppe Maschaua
suppe aus linsen, kichererbsen und weizen, verfeinert mit kräuterjoghurt
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warme vorspeisen
Bolani Vegetarisch
hausgemachte große teigtaschen, gefüllt mit porree und kartoffeln
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pekaure Katchalu
gebackene kartoffeln im gewürzteig
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Badenjan Vorspeise
gebackene auberginen im gewürzteig
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Kadu Vegetarisch
kürbis eingelegt in delikater ingwer-honigsauce, verfeinert mit kräuter quarksauce, dazu fladenbrot
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemischte Vorspeisenplatte
für 2 personen
20,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische hauptgerichte
Badenjan Tschalau (Vegetarisch)
auberginen in pikanter sauce, dazu weiß gebackener basmati-reis
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabzi Tschalau (Vegetarisch)
spinat nach afghanischer art, dazu weiß gebackener basmati-reis
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Katchalu Tschalau (Vegetarisch)
kartoffeln in pikanter sauce, dazu weiß gebackener basmati-reis
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Narendj Palau
gebackener safranreis mit mandeln, pistazien und streifen der bitterorangenschale
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Borani Badenjan Hauptgericht
gebratene auberginen in tomaten-paprika-sauce mit joghurt-quarksauce, dazu fladenbrot
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau (Vegetarisch)
gedämpfter basmati-reis mit rosinen, mandeln und pistazien
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähnchengerichte
Kabab Morgh
marinierte hähnchenbrust gegrillt, mit salat, hausdressing und fladenbrot
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Tschalau
hähnchenkeule in safran-linsensauce mit koriander, kardamom und pflaumen
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau ba Kabab Morgh
hähnchenbrust mit braunem basmati-reis, rosinen, pistazien und karottenstreifen
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab Morgh ba Tschalau
gegrillte hähnchenbrust mit basmati-reis
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau (Hähnchen)
basmati-reis mit safran, rosinen, mandeln, pistazien in linsensauce mit hähnchenfleisch
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Curry Tschalau
hähnchenfleisch in kokosmilch-currysauce mit gemüse, dazu basmati-reis
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lammgerichte
Dopiaza
lammhaxe gekocht in einer scharfen paprikasauce, dazu marinierte zwiebeln und fladenbrot
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Quabeli Palau (Lamm)
feiner basmati-reis gedämpft mit karottenstreifen, safran, rosinen, mandeln und pistazien, dazu lammfleisch
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabzi Tschalau (Lamm)
spinat mit lammfleisch, dazu weiß gebackener basmati-reis
21,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Katchalu Tschalau (Lamm)
lammfleisch mit einer pikanter kartoffel-ingwer-sauce mit frischem koriander, dazu weiß gebackener basmati-reis
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Badenjan Tschalau (Lamm)
lammfleisch mit einer pikanter auberginen-sauce, dazu weiß gebackener basmati-reis
20,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palau (Lamm)
lammfleisch, dazu braun gebackener basmati-reis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rind- und kalbfleischgerichte
Kofta Tschalau
hackfleischbällchen gekocht in einer pflaumen-linsensauce, dazu weiß gebackener basmati-reis
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chapli Kabab
rinderhackfleisch pikant gewürzt mit zwiebeln, knoblauch, paprika, koriander, frittiert, gartensalat mit pommes frites und fladenbrot
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vom lavasteingrill
Kabab-E-Teeka ba Qabuli Palau
lammfleisch am spieß mariniert und gegrillt, dazu braun gebackener basmati-reis mit rosinen, pistazien und karottenstreifen
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab-E-Teeka ba Narendj Palau
lammfleisch mariniert und gegrillt, dazu gebackener safranreis mit mandeln, pistazien und streifen der bitterorangenschale
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab-E-Mix
lammspieß, hähnchenspieß, lammkotelett und hackfleischspieß mariniert und gegrillt, dazu gartensalat mit hausgemachtem salatdressing und afghanischem fladenbrot
58,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab-E-Teeka ba Tschalau
lammfleisch am spieß mariniert und gegrillt, dazu weiß gebackener basmati-reis
22,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab-E-Teeka
lammfleisch am spieß mariniert und gegrillt, dazu gemischter salat mit hausdressing und fladenbrot
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Teiggerichte
Mantu
teigtaschen gedünstet, gefüllt mit hackfleisch, zwiebeln, überzogen mit pikanter quark-linsensauce
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aschak
kleine teigtaschen gedünstet, gefüllt mit porree, überzogen mit pikanter quark-hackfleischsauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nachspeisen
Gulab Jaman
gebackene milchteigbällchen in zucker-honig-sirup
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kraoen
eis nach altem, traditionellem rezept
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sultan Fruit Chaat
apfel, banane, granatapfelkerne, guave, joghurt und kokosnusspulver
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ferni
afghanischer milchpudding mit pistazien und kardamom
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Afghanische getränke
Tschai Sabz
afghanischer grüner tee
3,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Doogh
joghurt, kräuter, zitronensaft, wasser, frischer koriander und minze
